I tesori della costa chietina

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I tesori della costa chietina

La scelta giusta per il vostro relax, ma anche splendide spiagge e ottima cucina

Sono 140 i chilometri della costa abruzzese dove si susseguono promontori, scogliere, baie ghiaiose con ulivi e ginestre, spiagge dorate, rese ancora più suggestive da antiche costruzioni: i trabocchi!! Affascinanti macchine da pesca, simbolo del legame tra terra e mare, tra tradizioni secolari e sapori autentici sparsi lungo il litorale chietino. Questa costruzione interamente in legno è formata da una passerella che termina con una piattaforma protesa sul mare da dove si allungano due bracci che sostengono una grande rete da pesca. Alcuni trabocchi, recentemente, sono stati trasformati in incantevoli ristoranti dove si gusta direttamente il pesce pescato, cucinato secondo la tradizione marinara. Cenare al tramonto circondati solo dal mare… un’esperienza da provare!! Un piatto principe della nostra tradizione marinara è “Il brodetto alla Vastese” nato

come piatto povero, si è arricchito negli anni. Protagonista del piatto è il pesce fresco cucinato in un tegame di terracotta, condito con pomodoro fresco, basilico, prezzemolo, aglio e peperone piccante, accompagnato da pane tostato da intingere nel sughetto, il tutto innaffiato da un eccellente vino bianco: Trebbiano d’Abruzzo o Pecorino. Ma in Abruzzo la tradizione enogastronomica riserva altre deliziose sorprese…

Camping Villaggio Santo Stefano

SS 16 Adriatica Km 498,
66021 Casalbordino (CH)
GPS: N 42° 12' 1.410'' - E 14° 36' 33.380''
Tel. 0873 918118

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