Kies de stijl van uw vakantie in Abruzzo!

Booking Online

De passerina

Een frisse en geurige wijn, uitstekend als aperitief of bij visgerechten.
ImageDe passerina wijnstok is van zeer oude oorsprong, maar heeft een onduidelijke herkomst. Hij wordt hoe dan ook beschouwd als een autochtone wijnstok uit het centraal-oostelijke deel van Italië.
Zijn niet alledaagse naam heeft het te danken aan de afmeting van de druif die tamelijk klein is, en doordat mussen (passeri in het Italiaans), gulzig naar het vruchtvlees van deze druif van bijzondere kwaliteit, de druifjes pikken.
In het verleden werd hij alleen gebruikt in mengsels, doordat het een variëteit is met hoge productiviteit en de druiven van goede kwaliteit zijn. Daarom was het de perfecte corrigerende wijn om andere witte wijnen frisheid en verjonging te schenken.
De passerina biedt een betoverende en moderne frisheid.
In het glas is hij helder en elegant in een prachtige strogele kleur met groene reflecties.
De geuren zijn fris en vastberaden, met zijn vleugjes van witte bloemen, brem,Image blauwe regen en linden, met tal van mooie minerale vleugjes, vergezeld van delicate en doordringende citrusaroma's.
In de mond benadrukt het een frisse smaak, directheid en genot.
De zuurgraad die kenmerkend is voor dit druivenras is duidelijk aanwezig.
Een wijn die van frisheid zijn beste eigenschap maakt, waardoor hij zeer gewaardeerd wordt als aperitief of in combinatie met lekkere hapjes van groenten en vis, zoals soepen (probeer ook eens de Giuliese vissoep), weekdieren, schaaldieren, maar ook rauwe visgerechten.
Zijn rijkdom in de zure component (frisheid in de zuurgraad) maakt moussering mogelijk zowel met de Charmat methode als met de Klassieke Methode (tweede gisting in de fles).
De passerina kan alleen in pure staat worden gevinifieerd, waar zijn kenmerken van mineraliteit en frisheid worden benadrukt, of ook in mengsels met andere druiven, waaronder de Pecorino druif.
HoeImage dan ook is dit een druif met een beetje een dubbelzinnige naam, die over zich laat praten ... en waarvan je de smaak in ieder geval een keer geproefd wilt hebben. Geniet ervan!

aanbevolen

Logo

CAMPING SURABAJA

Roseto degli Abruzzi (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO EUCALIPTUS

Alba Adriatica (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO GILDA

Roseto degli Abruzzi (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO DELLE ROSE

Martinsicuro (TE)


Logo

CAMPING INTERNATIONAL TORRE CERRANO

Pineto (TE)


Logo

CAMPING VILLAGE RIVANUOVA

Martinsicuro (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO RIPARI DI GIOBBE

Ortona (CH)


Logo

CAMPING VILLAGE STORK

Roseto degli Abruzzi (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO MIRAMARE

Torino Di Sangro (CH)


Logo

CAMPING LE FOCI

Opi (AQ)


AbruzzoCamping.it
campeggi e villaggi d'abruzzo
via Roma 318 PIVA 01712900677

Abruzzocamping developed by Genial s.r.l.