Scegli lo stile della tua vacanza in Abruzzo!

BOOKING ON-LINE

Gli arrosticini

Un piatto di carne che potete gustare solo in Abruzzo, la regione della buona cucina

Image

Apprezzati sia in Italia che all’estero, gli arrosticini rappresentano una delle peculiarità del panorama gastronomico abruzzese ed uno dei prodotti più richiesti dai turisti, negli agriturismi e nei ristoranti della regione.

Gli arrosticini sono degli spiedini dalla lunghezza di 25-30 cm di carne ovina tagliata in piccoli cubetti di circa 1 cm per lato. La loro nascita è da far risalire alle tradizioni pastorali che hanno storicamente contraddistinto la regione e portato ad una grande diffusione e disponibilità di capi ovini. Gli arrosticini vengono preparati con carne di pecora o castrato e, oggigiorno, sono prodotti sia artigianalmente che a livello industriale. Presenti, oltre che nei ristoranti, anche nelle macellerie, sono acquistabili già pronti da cuocere.

Gli arrosticini sono rigorosamente cotti alla brace, che contribuisce, in maniera determinate, a conferireImage alla carne il caratteristico sapore; sono inoltre spesso accompagnati da fette di pane casereccio o bruschette, cosparse di olio extra-vergine d’oliva.

Oggi vengono prodotti ovunque in tutto il territorio regionale, con piccole caratterizzazioni locali. Chiamati anche “rustelle” o “arrustelle”, a seconda delle zone, gli arrosticini costituiscono un piatto imprescindibile ed unico della cucina tradizionale abruzzese.

Consigliamo

Logo

CAMPING VILLAGGIO VILLA ELENA

Martinsicuro (TE)


Logo

CAMPING VILLAGE STORK

Roseto degli Abruzzi (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO SANTO STEFANO

Casalbordino (CH)


Logo

CAMPING VILLAGGIO EURCAMPING

Roseto degli Abruzzi (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO HOLIDAY

Giulianova (TE)


Logo

DON ANTONIO CAMPING RESIDENCE

Giulianova (TE)


Logo

VILLAGE & CAMPING PINETO BEACH

Pineto (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO DELLE ROSE

Martinsicuro (TE)


Logo

CAMPING INTERNATIONAL TORRE CERRANO

Pineto (TE)


Logo

CAMPING VILLAGGIO EUCALIPTUS

Alba Adriatica (TE)


Attività I.1.2 realizzata a valere sul POR FESR Abruzzo 2007/2013
Progetto inserito nel Programma della attività del Polo Regionale di Innovazione per il Turismo Abruzzo Innovatur
Abruzzo Innovatur Europa UnitaProgramma Operativo FISERLogo della Piattaforma dei Poli di Innovazione Regione AbruzzoLogo Regione Abruzzo
AbruzzoCamping.it
campeggi e villaggi d'abruzzo
via Roma 318 PIVA 01712900677

Abruzzocamping developed by Genial s.r.l.