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Les trésors de la côte

Le bon choix pour votre détente, mais aussi des plages splendides et une excellente cuisine
ImageLa côte des Abruzzes s’étend sur 140 kilomètres,
et c’est une succession de promontoires, de falaises,
de baies de galets, d’oliviers et de genêts, de plages
dorées que d’anciennes constructions rendent encore plus suggestives: les trabocchi !! Ce sont des cabanes de pêche fascinantes, montées sur pilotis, symbole du lien entre la terre et la mer, entre les traditions séculaires et les saveurs authentiques qui émaillent le littoral de Chieti.
Cette construction entièrement en bois est formée
d’une passerelle qui se termine par une plateforme
s’étendant sur la mer, prolongée par deux bras
qui supportent un grand filet de pêche.
Récemment, certains trabocchi ont été transformés
en merveilleux restaurantsImage où l’on savourera le poisson qui vient d’être pêché, cuisiné selon la tradition de la mer.
Dîner au coucher du soleil, entourés par la mer…
une expérience à tenter !!
L’un des plats rois de notre tradition culinaire de la mer est le
brodetto alla Vastese, une soupe de poisson qui était à l’origine un plat pauvre, et qui s’est enrichi au fil des années. Il met à l’honneur le poisson frais cuisiné dans un plat en terre cuite et assaisonné de tomate fraîche, basilic, persil,
ail et piment, accompagné de pain grillé à tremper dans le jus, le tout arrosé d’un excellent vin blanc: le Trebbiano d’Abruzzo ou Pecorino.
Dans les Abruzzes, la tradition œnogastronomique réserve
aussi d’autresImage délicieuses surprises…

Certificato
Camping Villaggio Santo Stefano

SS 16 Adriatica Km 498,
66021 Casalbordino (CH)
GPS: N 42° 12' 1.410'' - E 14° 36' 33.380''
Tel. +390873 918118

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