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Der frittierte abruzzische Käse

Ein berühmtes traditionelles, einfaches Gericht mit unverwechselbarem Geschmack
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Der Käse wird in Scheiben geschnitten, in Backteig eingetaucht und einige Minuten in heißes Öl gegeben. Das sind die einfachen, wirksamen Eigenschaften des “cacio fritto” aus den Abruzzen, einer Spezialität, die eng mit der jahrhundertealten, wertvollen kulinarischen abruzzischen Tradition verbunden ist.

Dieses Gericht stammt nämlich aus einem Territorium, das sich einst durch die enge Bindung zur Schafzucht auszeichnete (traditionsgemäß aus Schafskäse hergestellt). Diese ausgezeichnete Spezialität aus der abruzzischen Bauernküche spiegelt das einfache Leben auf dem Land wider, wo die Mahlzeiten eines der wichtigsten Momente des gesellschaftlichen Lebens waren.

Diese berühmte abruzzische Speise ist mittlerweile nicht nur im Hinterland verbreitet, sondern auch in den Restaurants an der Küste. Ihren Erfolg verdankt sie wenigen wesentlichenImage Elementen, vor allem dem Käse allerbester Qualität, der trotz seiner Einfachheit zu einem außergewöhnlichen Ergebnis führt und nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geschätzt wird.

Der frittierte abruzzische Käse ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, dass die Bindung und der Respekt vor der Tradition und den Produkten des Territoriums genau der richtige Weg sind, um ein beliebtes, erfolgreiches Produkt anzubieten. Immer mehr Besucher sind nämlich auf der Suche nach Gerichten, die in enger Bindung mit dem touristischen Gebiet, in dem sie ihren Urlaub verbringen, stehen, und wünschen sich eine “Erinnerung”, die nicht nur mit den außergewöhnlichen Schönheiten dieses Territoriums, sondern auch mit dem önogastronomischen Bereich verbunden sind.. und in diesem Zusammenhang werden Sie die Abruzzen angenehm überraschen!

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