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Der Montepulciano d’Abruzzo

Der berühmteste Wein der Abruzzen gehört auch zu den bekanntesten Rotweinen ganz Italiens.
ImageDie einst unbekannte und kaum beachtete rote Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo ist heute maßgeblich am Erfolg der abruzzischen Weine beteiligt und spielt eine große Rolle am Firmament der italienischen Weinlandschaft. Früher galt Montepulciano als „neutrale“ Traube. Dies bezog sich gewiss nicht auf ihre Qualität, sondern eher auf ihre maßgebliche Verwendung bei der Weinherstellung. Dies liegt – zum Glück – nunmehr weit zurück. Heute gehört der Montepulciano d’Abruzzo zu den wichtigsten Weinen Italiens. Diesen Erfolg verdankt er der Hartnäckigkeit der Winzer, die an seine Ressourcen und an das Potential ihrer Region und der Trauben, die von jeher auf ihrem Boden angebaut werden, geglaubt haben. Oft mussten sie dabei gegen den allgemeinen Skeptizismus ankämpfen (denn es bestand ein offensichtlicher Kontrast zur traditionellen Herangehensweise der abruzzischen Winzer jener Zeit),Image wenn sie jene neuen modernen Praktiken einführten, durch die der Montepulciano d’Abruzzo weltweit ein Höchstniveau erreichte. Das Ziel bestand darin, den Montepulciano d’Abruzzo sortenrein zu keltern und ihm einen eigenen Charakter zu verleihen, der sich aus den spezifischen Merkmalen seines Anbaugebiets ableitet. Seine Farbe ist von einem intensiven und kompakten Rubinrot. Sein Bouquet verströmt Noten von Kirschen, reifen roten Beeren, Brombeeren und Gewürzen, die von Lakritzaromen begleitet werden. Durch den Ausbau in Fässern sind auch Nuancen von Vanille, Trockenpflaumen und Geräuchertem möglich. Am Gaumen ist er saftig und warm, mit einer köstlichen Weichheit und einem gut integrierten vibrierenden Tanningehalt. Er passt gut zu den Nudel- und Reisgerichten der traditionellen abruzzischen Küche, aber auch zu deren reichem Angebot an Fleischgerichten, von den typischen „Arrosticini“ bisImage hin zu gegrilltem Fleisch. Außerdem geht aus der Rosé-Kelterung von Montepulciano d’Abruzzo Trauben ein Rosé-Wein hervor: der Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo.
Der Montepulciano di Abruzzo ist nicht mit dem Vino Nobile di Montepulciano zu verwechseln, der in der Toskana aus der Rebsorte Sangiovese erzeugt wird und dessen Name auf die Stadt, in der er hergestellt wird, zurückgeht.

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