ählen Sie den Stil Ihres Urlaubs in den Abruzzen!

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Mare e Spiagge

Der erste Brunnen in Italien, aus dem ununterbrochen Wein herausfließt, befindet sich in Caldari di Ortona dem Cammino di San Tommaso entlang

Der am 9. Oktober 2016 eingeweihte Weinbrunnen, der sich in Caldari di Ortona befindet, ist der erste Brunnen dieser Art in Italien . Es gibt zwar welche auch in Marino (Rom), Carosino (Taranto) und San Floriano di Collio (Gorizia), aber sie werden nur für bestimmte Veranstaltungen...

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Ein traditionelles Gericht, das Symbol des suggestiven Dorfs der Abruzzen

Die Ceppe sind eine besondere Art von Pasta des gastronomischen Panoramas der Abruzzen und insbesondere des herrlichen Städtchens Civitella del Tronto, in der Provinz Teramo. Ein einzigartiges Gericht, das eine gewisse Geschicktheit, Erfahrung und eine starke Bindung zur Tradition voraussetzt...

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Zu den Köstlichkeiten der abruzzischen Küche zählen insbesondere die Desserts, die eine echte Gaumenfreude sind

Dem Parrozzo kann niemand widerstehen und auch nicht den ‘Caggionetti’ und ‘Bocconotti’. Ein wahrer Genuss ist auch der weiche Torrone mit Schokolade, eine geniale Kreation von Ulisse Nurzia, dem wir sehr dankbar sind...

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Ein berühmtes traditionelles, einfaches Gericht mit unverwechselbarem Geschmack

Der Käse wird in Scheiben geschnitten, in Backteig eingetaucht und einige Minuten in heißes Öl gegeben. Das sind die einfachen, wirksamen Eigenschaften des “cacio fritto” aus den Abruzzen, einer Spezialität, die eng mit der jahrhundertealten, wertvollen kulinarischen abruzzischen Tradition...

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Ein weltweit einmaliges Gericht….das traditionsgemäß am 1.Mai verzehrt wird!

Die Virtù sind ein typisch abruzzisches Gericht aus dem Gebiet von Teramo, das traditionsgemäß am ersten Mai serviert wird. Ein langes, komplexes Rezept, das mit zahlreichen Zutaten zubereitet werden kann...

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Der Safran aus Aquila stammt von der Hochebene von Navelli und ist eine kulinarische Spezialität der Abruzzen.

Der traditionelle Anbau dieses Gewürzes hat weit zurückreichende Wurzeln und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer Beschäftigungs- und Einnahmequelle für das Landesinnere der Region; die ersten schriftlichen Zeugnisse über die Existenz des Safrans auf diesem Gebiet gehen auf das 13...

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Ein frischer, duftender Wein, der sich ausgezeichnet als Aperitif und Begleiter von Fischgerichten eignet.

Die Passerina ist eine Rebsorte mit uralten Ursprüngen. Obwohl ihre Herkunft ungewiss ist, gilt sie als autochthone Rebsorte des östlichen Mittelitaliens. Ihr kurioser Name stammt von der geringen Größe der Weinbeeren und von der Tatsache her, dass die Sperlinge – ital. „passeri“ – allzu gern...

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Salvatore Di Angelo, den Maestro Porchettaio, der an den Verkaufsständen des Campingplatzes Abruzzocamping Spanferkel (ital. „porchetta“) anbietet

Piazza Vittorio Emanuele in Campli. Es ist der 20. August und die berühmte Sagra della Porchetta, das wichtigste abruzzische Dorffest, geht dem Ende zu. Es wird seit 1964 gefeiert und zieht jedes Jahr Tausende Besucher in seinen Bann. Hier kommen all die Feinschmecker zusammen ...

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Eine stark expandierende Branche, die auch in Italien – und nicht nur da – zunehmend Zuspruch findet

Die Abruzzen haben einen gefestigten Ruf als Region mit Erzeugnissen von sehr hoher Qualität und mit einer sehr abwechslungsreichen, vielfältigen weingastronomischen Tradition...

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Ein ausgezeichneter Weißwein, der perfekt zu Fisch passt – und zu Vielem mehr

Das erste, was an der Rebsorte Pecorino auffällt, ist ihr besonderer Name. Viele werden sicher denken, dass sich diese weißen Trauben so nennen, weil ihr Duft an den gleichnamigen Käse erinnert … dem ist aber nicht so ...

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Eine seltene abruzzische Rebsorte

Heute, liebe Leser, erzähle ich Ihnen wieder einmal etwas über die Abruzzen und speziell über eine „vielseitige“ Rebsorte bzw. einen Weißwein mit einem sympathischen und kuriosen Namen: Cococciola. Sie ist eine seltene autochthone abruzzische Rebsorte, deren Ursprünge man noch nicht entdeckt...

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Der Abwechslungsreichtum von Klima und Ambiente schenkt den Abruzzen auch viele herausragende Rebsorten

Die Region Abruzzen ist seit alten Zeiten eine für ihre autochthonen Rebsorten und ihre besonderen Weine berühmte Gegend. Diese „großzügige, starke und freundliche” Gegend verdankt ihre speziellen Boden- und Klimabedingungen und ihre verschiedenen Mikroklimas der Beschaffenheit des Gebiets...

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Ein außergewöhnliches abruzzisches Gericht, das mit Tradition und Festlichkeiten verbunden ist

Der Timballo ist ein typisches Gericht der regionalen abruzzischen Tradition, insbesondere der Provinz Teramo. Diese schmackhafte, mit etwas Aufwand zubereitete Speise ist eines der Hauptgerichte der Feste und der Sonntagsessen...

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Ein Fleischgericht, das Sie nur in den Abruzzen, der Region der guten Küche, genießen können

Die sowohl in Italien als auch im Ausland beliebten „Arrosticini” sind eine kulinarische Besonderheit der Abruzzen und eines der von Touristen in den Agritourismen und Restaurants der Region meistbestellten Gerichte. Die „Arrosticini“ sind 25-30 cm lange Spieße mit Schaffleisch, das in Würfel...

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Eine Suppe, in der eine Menge Geschichte und Tradition steckt und die unlösbar mit den wertvollen Erzeugnissen der Abruzzen verbunden ist

Der Brodetto ist weit mehr als eine Speise. Er ist ein Beispiel dafür, wie Geschichte, Identität und Charakteristiken einer Gegend zusammengefasst und in der traditionellen einheimischen Küche zum Ausdruck kommen können...

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Der berühmteste Wein der Abruzzen gehört auch zu den bekanntesten Rotweinen ganz Italiens.

Die einst unbekannte und kaum beachtete rote Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo ist heute maßgeblich am Erfolg der abruzzischen Weine beteiligt und spielt eine große Rolle am Firmament der italienischen Weinlandschaft. Früher galt Montepulciano als „neutrale“ Traube. Dies bezog sich gewiss nicht...

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Eine Stadt, in der die Confetti eine regelrechte Attraktion sind!!!

Sulmona, eine monumentale abruzzische Stadt, die reich an Kunst und Geschichte ist. Sie ist auch aufgrund der leckeren Dragees, ein exzellentes gastronomisches Produkt, weltweit berühmt...

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Eines der köstlichsten Nudelgerichte der abruzzischen Küche – das müssen Sie unbedingt probieren!

Eines der köstlichsten Nudelgerichte der abruzzischen Küche – das müssen Sie unbedingt probieren! Die abruzzische Gastronomie ist eng verbunden mit Pasta und Eierteigwaren; letztere gehören in dieser Gegend zu einem traditionellen Sonntagsessen und haben im Laufe der Jahre auch eine...

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