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Die Schätze der Küste von Chieti

Die richtige Wahl für absolute Entspannung, herrliche Strände und ausgezeichnete Küche
Image140 Kilometer ist er lang, der Küstenabschnitt der Abruzzen, an dem sich Kaps, Klippen, Buchten mit Kieseln, Olivenbäumen und Ginster, goldene Strände abwechseln und wo man die alten „Trabocchi“,die für diese Gegend charakteristischen Stege zum Fischen, findet!! Faszinierende Anlagen, die ein Symbol für die Verbindung zwischen Land und Meer und für jahrhundertealte Traditionen, aber auch für authentische Küche sind und die man entlang der ganzen Küste von Chieti findet.
Diese vollständig aus Holz gefertigten Konstruktionen bestehen aus einem Steg, der auf einer ins Meer reichenden Plattform endet. Von dieser gehen zwei Arme aus, an denen ein großes Fischernetz befestigt ist.
Einige „Trabocchi” wurden in letzter Zeit in zauberhafte Restaurants umgebaut, wo man frisch gefangenen Fisch genießen kann, der auf traditionelle Weise zubereitet wird.
BeiImage Sonnenuntergang zu Abend essen, nur vom Meer umgeben … das muss man erlebt haben!!
Die Königin unserer traditionellen Gerichte ist „Il brodetto alla Vastese”, eine Fischsuppe, die ursprünglich ein Gericht der Armen war und im Laufe der Jahre bereichert wurde. Protagonist des Gerichts ist der frische Fisch, der in einer Terracotta-Pfanne gekocht und mit frischer Tomate, Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Chili verfeinert wird. Dazu wird geröstetes Brot gereicht, das man in die Brühe tunkt. Und das Ganze wird von einem herausragenden Weißwein begleitet: Trebbiano d’Abruzzo oder Vino Pecorino.
Aber in den Abruzzen hält die Weingastronomie noch weitere köstliche Überraschungen bereit …
Certificato
Camping Villaggio Santo Stefano

SS 16 Adriatica Km 498,
66021 Casalbordino (CH)
GPS: N 42° 12' 1.410'' - E 14° 36' 33.380''
Tel. +390873 918118

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